. .

شما اینجا هستید

مطالب تصادفی در سایت علمی نخبگان جوان | com.نخبگان

تاثیر مصرف فلفل قرمز بر افزایش طول عمر

PDF version
کل آرا: 72
دسته بندی: 
تاثیر مصرف فلفل قرمز بر افزایش طول عمر
شاید برای هر کدام از ما اتفاق افتاده باشد لقمه‌ای در دهان بگذاریم و بعد به دلیل سوزش بیش از حد زبان و گلو نتوانیم به خوردن آن ادامه دهیم و به کمک آب تلاش کنیم از شدت تندی آن بکاهیم. در این حال امکان دارد فرد دیگری همین غذا را براحتی بخورد و شاید هم از نظر او این غذا اصلا تند نباشد! این تفاوت نشان می‌دهد مصرف غذای تند با هر طبعی سازگار نیست. با این حال، افراد زیادی در دنیا به خوردن غذای تند علاقه نشان می‌دهند.

در برخی کشورها مانند کره شمالی و جنوبی، هند، مکزیک و بوتان، فلفل قرمز جایگاه خاصی در وعده های غذایی مردم دارد. حال پرسش این است آیا افرادی که فلفل قرمز بیشتری مصرف می کنند نسبت به دیگران از مزیت خاصی نیز برخوردارند؟ برای پاسخ به این سوال، محققان چینی مطالعه ای روی حدود ۵۰ هزار نفر در رده سنی ۳۰ تا ۷۰ سال انجام دادند. در این مطالعه، مصرف غذاهای تند این افراد مورد بررسی قرار گرفت. در طی هفت سال پس از شروع مطالعه، بیش از ۲۰ هزار نفر جان خود را از دست دادند. محققان پس از بررسی گزارش تغذیه ای این افراد دریافتند خطر مرگ به طور کلی در آن دسته از افرادی که در طول هفته شش تا هفت مرتبه غذای تند خورده بودند نسبت به آنها که حتی یک بار در هفته غذای تند در برنامه خود نداشتند ۱۴ درصد کاهش داشته است. علاوه بر این، مصرف فلفل قرمز سبب شد احتمال ابتلا به سرطان، بیماری عروق کرونری قلب و همچنین امراض سیستم تنفسی نیز در افراد کاهش یابد.

پرسش اینجاست که دلیل وجود این مزیت در فلفل قرمز چیست؟ فلفل قرمز در خود ترکیبی به نام کاپسیسین (capsaicin) دارد. این ترکیب سبب افزایش چربی سوزی، کاهش چسبندگی پلاکت ها و همچنین کاهش درد می شود. علاوه بر این، فلفل قرمز به دلیل داشتن ترکیبی به نام فنل می تواند التهاب را از میان ببرد و در عین حال ارزش تغذیه ای بالایی نیز دارد. احتمالا می پرسید اثرات مثبت فلفل قرمز چگونه بر بدن ما اعمال می شود؟ پاسخ به این پرسش هنوز مشخص نیست. ولی محققان دو روش را در فرضیات خود در نظر گرفته اند: روش اول به صورتی است که فلفل قرمز با بدن ارتباط بیولوژیکی برقرار می کند. به این شکل که پس از مصرف آن در بدن گرما تولید می شود و سوخت و ساز بالا می رود. در روش دوم خوردن فلفل قرمز سبب کاهش اشتها شده و در نتیجه فرد کالری کمتری مصرف می کند. در نتیجه این عمل، فرد رژیم غذایی بهتر و بدنی سالم تر خواهد داشت. محققان در نظر دارند در آینده مطالعه دقیق تر و گسترده تری درباره فلفل قرمز انجام دهند و در آن خصوصیات انواع فلفل های مصرفی را نیز در نظر بگیرند.

منبع: کنجکاو

بازنشر: سایت علمی نخبگان جوان

کلمات کلیدی: 

افزودن دیدگاه جدید

ویژه های سایت

دعوت به همکاری در واحد پشتیبانی تلفنی شرکت تسهیلگران رشد نوابغ جوان

شرکت تسهیلگران رشد نوابغ جوان از تمامی علاقه مندان به فعالیت در بخش پشتیبانی تلفنی این شرکت دعوت می...

دعوت از متخصصین حوزه نرم افزار ( جذب برنامه نویس )

شرکت تسهیلگران رشد نوابغ جوان از تمامی متخصصین حوزه نرم افزار که آشنایی با زبان های برنامه نویسی...

جذب کارآموز و اشتغال در صنعت بیمه

شرکت کارگزاری 1011 در راستای تامین نیروهای خود اقدام به دعوت از علاقه مندان فعالیت در صنعت بیمه می...

دعوت از سرمایه گذاران بخش خصوصی

دعوت از سرمایه گذاران بخش خصوصی در راستای تامین سرمایه طرح های دانش بنیان و نوآورانه و تحقق اقتصاد...

زبان بدن به انواع شکل‌های ارتباط غیر کلامی یا رفتاری اشاره می‌کند که یک فرد از طریق رفتارهای فیزیکی...

دعوت به همکاری در واحد پشتیبانی تلفنی شرکت تسهیلگران رشد نوابغ جوان
دعوت از متخصصین حوزه نرم افزار ( جذب برنامه نویس )
جذب کارآموز و اشتغال در صنعت بیمه
دعوت از سرمایه گذاران بخش خصوصی

نظر سنجی

  • با چه روشی می توان سریعتر اقتصاد مقاومتی را محقق نمود و کشور را از وابستگی به دیگران رهانید ؟

  • تعداد مقالات: 2,878
  • بازدید امروز : 11489
  • بازدید دیروز: 47640

افراد آنلاین:

123

اکنون ساعت   7:32 am به وقت تهران میباشد.

امروز: سه شنبه 2 خرداد 1396

بارکد نخبگان جوان کانال تلگرامی
 
 

استفاده از تمامی مطالب سایت تنها با ذکر منبع آن به نام سایت علمی نخبگان جوان و ذکر آدرس سایت com.نخبگان مجاز است
استفاده از نام و برند نخبگان جوان به هر نحو توسط سایر سایت ها ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
مسئولیت مطالب ارسالی کاربران بر عهده سایت علمی نخبگان جوان نمی باشد

تهیه و تنظیم مطالب: com.نخبگان